Descubre el recorrido del cacao fino de aroma de los Montes de María, desde el grano hasta la barra de chocolate artesanal.
Una historia de pasión, tradición y compromiso con el mejor cacao del mundo que nace en territorio caribeño
En 2021, inspirados por la riqueza del cacao fino de aroma de los Montes de María, decidimos honrar la tradición chocolatera caribeña. Un territorio donde el cacao ha sido cultivado por generaciones, guardando secretos ancestrales que queríamos preservar y compartir con el mundo.
Establecimos relaciones directas con más de 15 familias productoras, garantizando precios justos y calidad excepcional. Cada grano cuenta una historia, cada cosecha es un testimonio de la dedicación y amor por la tierra que caracteriza a nuestra gente caribeña.
En pleno Centro Histórico de Cartagena y en uno de sus barrio mas emblematicos Getsemani, creamos un espacio donde la magia acontece. Aquí, cada visitante puede ser testigo y partícipe del proceso bean-to-bar, conectando con la esencia del chocolate artesanal y llevándose un pedazo de nuestra historia caribeña.
Transformación artesanal
Mazorcas en su punto
Selección rigurosa
Preservar y compartir la rica tradición chocolatera del Caribe colombiano, creando experiencias auténticas que conecten a las personas con el origen del mejor cacao del mundo.
Honramos las técnicas tradicionales de nuestros ancestros, combinándolas con innovación moderna.
Promovemos prácticas sostenibles que protejan nuestro territorio y futuras generaciones.
Cada chocolate lleva el alma y la calidez de nuestra gente, creando vínculos auténticos.
Descubre lo que nos hace únicos en el mundo del chocolate artesanal
Conexión directa con los cacaoteros de los Montes de María, garantizando la frescura y calidad desde el origen.
Selección minuciosa, tostado perfecto y moldeo propio. Cada paso cuidadosamente ejecutado por maestros chocolateros.
Impacto positivo en las comunidades cacaoteras locales, promoviendo el desarrollo sostenible y el comercio justo.
Familias Productoras
Cacao Fino de Aroma
Hectáreas Preservadas
Del grano a la barra: cada paso es una obra maestra artesanal
Cuidadosa selección de granos de cacao fino de aroma provenientes de los Montes de María, garantizando la máxima calidad.
Proceso de tostado controlado que desarrolla los sabores únicos y aromáticos de cada lote de cacao.
Transformación de los granos tostados en pasta de cacao mediante procesos tradicionales de molienda.
Técnica final de templado que otorga brillo, textura perfecta y la forma definitiva a nuestras barras.
Descubre nuestras creaciones artesanales más populares
Selección de bombones rellenos con sabores únicos inspirados en la
tradición caribeña.
Hecho a mano
Sin químicos
Precio justo
Montes de María
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